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Essen und Trinken

Hundertjährige Kochrezepte

Kochen nach hundert Jahre alten Rezepten? Wenn ich manchmal den Kochlöffel schwinge und was Neues ausprobieren will, dann ärgere ich mich oft über die komplizierten Zutaten. Da wird zum Beispiel die Zugabe von einem Esslöffel Sumpfgurkensirup verlangt! Was zum Teufel sind Sumpfgurken? und wo bekommt man den daraus bereiteten Sirup? Dann, wenn ich mir diese Köstlichkeit endlich besorgt habe, nehme ich einen Esslöffel davon und den Rest hebe ich auf? Wahrscheinlich brauche ich nie wieder Sumpfgurkensirup und so verkommt diese Kostbarkeit irgendwo in einem Kasten. Das ist bei den Rezepten in diesem Kochbuch anders, da sind einfache alte Rezepte, mit Zutaten, wie sie immer noch bei jedem Greßler gekauft werden können.

8. November 1909 Der französische Rennfahrer Victor Héméry erreicht auf einer Rennstrecke in Großbritannien mit einem in Deutschland gebauten "Blitzen-Benz" einen neuen Geschwindigkeitsweltrekord. Erstmals wurde mit 202,7 km/h die Marke von 200 km/h überschritten. Na da schau ich aber, ganz flott. Hat wahrscheinlich viel Spinat nach altem Rezept gegessen.
12. November 1909 Uraufführung der Operette "Der Graf von Luxemburg" von Franz Lehár (1870-1948) in Wien. Ja von der hab ich auch schon gehört, das war doch der mit dem alten Kochrezept für Eiernockerln, oder?
14. November 1909 US-Präsident Taft verkündet in Washington, daß der Hafen von Pearl Harbor auf Hawaii zum größten Marinestützpunkt im Pazifik ausgebaut werden soll. Auch Mr. Taft nahm gerne ein nach alten Kochrezepten der Chihuahuas zubereitetes Steak zu sich.